【康地恩百科】影响肉鸡肠道健康的因素

一、饲料营养因素

饲料营养不平衡、原料污染及使用劣质原料等都会影响肉鸡肠道健康和功能的完整性。

1、饲料原料：饲料原料中的谷物含非淀粉多糖，有些非淀粉多糖是水溶性的，会导致肠道内容物变得黏稠，降低营养成分的消化和吸收，并增加肉鸡的饮水量；同时增加了排泄物的含水量，导致垫料潮湿。日粮中非淀粉多糖含量过高，会使肠道内容物的黏性增强，食糜在肠道中的停留时间延长，从而有利于产气荚膜梭菌在肠道中定植，损害肉鸡肠道健康。

2、蛋白质水平：日粮中蛋白质水平过高，过多的蛋白质被分解并通过肾脏以尿酸的形式排泄，增加了肉鸡的饮水量和排泄量，从而导致垫料的潮湿。饲喂蛋白质水平高的日粮，食糜在肉鸡肠道中更有利于C型产气荚膜梭菌的生长，易发生肠炎。

3、矿物质水平：一般日粮中钾的水平高于0.9%，就会导致肉鸡饮水过量，从而影响肠道健康。

二、疾病因素

1、细菌：产气荚膜梭菌是革兰氏阳性厌氧菌，能够产生芽孢，分泌各种毒素和酶。毒素可以引起肠道上皮细胞膜水解，肠道黏膜坏死或脱落，导致肉鸡消化不良和排红色带黏液的稀便等。由产气荚膜梭菌引起的坏死性肠炎在肉鸡饲养中广泛存在，急性会造成肉鸡死亡，而大多数亚临床症状是营养消化吸收下降、鸡只体重减轻、料肉比增加。

2、球虫病：球虫病是由艾美耳属的一种或者几种球虫引起的原虫病，可造成肉鸡养殖业重大经济损失。球虫在鸡体内要经过裂殖增殖和配子生殖阶段，当裂殖增殖阶段的裂殖体在肠上皮细胞中大量增殖时，会破坏肠黏膜，引起肠道炎症，使得营养物质不能吸收。

3、病毒：肉鸡的许多肠道疾病与病毒感染有关，包括轮状病毒、肠病毒、呼肠弧病毒等。肠道病毒感染可发生在肉鸡生长的任何阶段，感染后会影响鸡群生长性能、饲料报酬和均匀度等。

4、霉菌毒素：饲料中霉菌毒素含量过高，会导致肉鸡肠道疾病，损害内脏器官。如T-2毒素会腐蚀肠黏膜，损害绒毛细胞，并感染离散的隐窝上皮细胞。临床上T-2毒素中毒症状表现为肠道出血、坏死、肠道上皮细胞炎症，严重的肉鸡腺胃、肌胃黏膜糜烂坏死，使肉鸡生产性能受到很大影响。

三、饲养管理因素

饲养管理也是影响肉鸡肠道健康的重要因素，包括垫料管理、饮水管理；应激等。

1、垫料：如果垫料水分过高或者表面板结，很可能引起肉鸡肠炎、球虫、菌群失调。

2、饮水：要保证肉鸡饮水的质量，饮水中矿物质、细菌等超标，都会影响肠道健康。

3、应激：换料、调群、热应激、密度过大、疫苗接种等应激因素会改变肉鸡的肠道环境，损害肠道健康。研究表明，肉鸡在热应激条件下，不仅饮水量骤增，而且48小时后肠内膜表面会有明显的形态改变，包括绒毛高度的缩短和表面积的减少。

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